一、生长习性
桔梗为深根性植物，根粗随年龄而增大，当年主根长可达15厘米以上；第二年的7－9月为根的旺盛生长期。采挖时，根长可达50厘米，幼苗出土至抽茎6厘米以前，茎的生长缓慢，茎高6厘米至开花前(4－5月)生长加快，开花后减慢。至秋冬气温10℃以下时倒苗，根在地下越冬，一年生苗可在-17℃的低温下安全越冬。
在10℃以上时开始发芽，发芽最适温度在20~25℃，一年生发芽率为50%~60%，二年生发芽率可达85%左右。且出芽快而齐。寿命为一年。
桔梗喜凉爽湿润环境，野生多见于向阳山坡及草丛中，时宜选择海拔1100米以下的丘陵地带，对土质要求不严，但以在富含磷、钾的中性类沙土里生长较好，追施磷肥，可以提高根的折干率。桔梗喜阳光耐干旱，但忌积水。
二、技术
(一)选地、整地 选阳光充足，土层深厚的坡地或排水良好的平地，土质宜选砂质壤土、壤土或腐殖土。每667m2施土杂肥4000千克作底肥，深耕30~40厘米。整细耙平，作成宽1.2~1.5米的畦。
(二)繁殖方式 以繁殖为主，但应注意一年生桔梗结的俗称“娃娃种”，瘦小而瘪，颜色较浅，出苗率低，且幼苗细弱，产量低，而二年生桔梗结的大而饱满，颜色深，播种后出苗率高，植株生长快，产量高，一般单产可比“娃娃种”高30%以上。
1．处理 将置于50~60℃的温水中，不断搅动，并将泥土、瘪子及其他杂质漂出，待水凉后，再浸泡12小时，或用0.3%高锰酸钾溶液浸种12小时，可提高发芽率。
2．播种期 秋播、冬播及春播均可，但以秋播为好，秋播当年出苗，生长期长，结果率和根粗明显高于次年春播者。
3．播种方法 一般采用直播，也可育苗移栽。直播产量高于移栽，且根形分杈小，质量好。在生产上多采用条播：在畦面上按行距20~25厘米开条沟，深4~5厘米，播幅10厘米，为使播得均匀，可用2~3倍的细土或细砂拌匀播种，播后盖火灰或覆土2厘米。用种量：直播每667m2 750~1000克，育苗每667m2 350~500克。
(三)田间管理
1．间苗、补苗 苗高2厘米时适当疏苗，苗高3~4厘米时定苗，以苗距10厘米左右留壮苗1株。补苗和间苗可同时进行，带土补苗易于成活。
2．中耕除草 由于桔梗前期生长缓慢，故应及时除草，一般3次，第一次在苗高7~10厘米时，一月之后进行第二次，再过一个月进行第三次，力争做到见草就除。
3．肥水管理 一般追肥5~6次， 定苗后应及时追施1次稀的人畜粪水或尿素，粪水比例1∶10，尿素用量每667米2.2~3千克；在苗高约15厘米时再施1次，也可每667米2沟施过磷酸钙20千克、尿素8千克，在行间开沟施入，施后盖土；6~7月开花时，为使植株充分生长可追施人畜稀粪水1次，或每667米2施30千克磷钾复合肥；入冬地上植株枯萎后，可结合清沟培土加施草木灰或土杂肥；第二年开春齐苗后，施1次稀人畜粪水以加速植株返青生长；6~7月开花前，追施1次人畜粪水，加过磷酸钙25千克。定苗后视植株生长情况进行灌水，若天气干旱，可结合追肥进行灌水。多雨地区和雨季要及时清沟理墒，避免田间积水、烂根。
4．清沟培土：二年生桔梗植株高达60~90厘米后，在开花前易倒伏，种植一年的桔梗在入冬后要结合施越冬肥进行培土，翌年春季适当控制氮肥用量，配合磷钾肥的施用，使茎秆生长粗壮以防止倒伏，在雨季前结合松土进行清沟培土也可防止或减轻倒伏。
5．打顶、除花 苗高10厘米时，2年生留株进行打顶，以增加果实的数和饱满度，提高产量。而一年生或二年生的非留种用植株一律除花，以减少养分消耗，促进地下根的生长。在盛花期喷施1mL/L的乙烯利1次可基本上达到除花目的，产量较不喷施者增加45%。
6.岔根防治：桔梗商品以顺直、坚实、少岔根为佳，采用直播、撒播或宽幅撒播种植是防止产生岔根的有效措施。同时，为了促进桔梗的主根生长，每年春季要进行打芽，每株只留主芽1~2个，保持一株一苗。
(四)病虫害防治
1．轮纹病和纹枯病 主要为害叶片，发病初期可用1∶1∶100波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷施防治。
2．拟地甲为害根部，可在5－6月幼虫期用90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷1000倍液喷杀。
3．蚜虫、红蜘蛛 为害幼苗和叶片，可用40%乐果乳剂1500~2000倍液或80%敌敌畏乳剂1500倍液，每10天喷杀1次。
4．菟丝子在桔梗地里能大面积蔓延，可将菟丝子茎全部拔掉，为害严重时连桔梗植株一起拔掉，并深埋或集中烧毁。
此外尚有蝼蛄、地老虎和蛴螬等为害，可用敌百虫毒饵诱杀。
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